投资30亿元正在建设的四川20万吨原酒酿酒储存基地
昊王酒业在四川崇阳的原酒生产基地传统工艺生产车间
资产重组后的昊王酒业，正在实施令业内为之瞠目的战略举措：斥资30亿元人民币，在四川崇阳紧锣密鼓地的建设一座超大型基酒酿酒基地。项目建成后将成为我国规模最大的酿酒基地，直接影响国内白酒市场产销的格局。
虽说现代经济发展中，用品牌、技术、资金到异地异国办厂屡见不鲜，一些消费者仍然会产生这样的疑问——为什么在宁夏的白酒生产企业非要到四川去建酿酒基地？这还要从近年来消费者需求变化说起。宁夏乃至西北由于气候干燥，温差较大，酿造发酵受一定制约，生产的白酒基本都是清香型。现在宁夏仅有个别企业生产清香型白酒，且规模很小。随着社会经济发展，饮酒习惯的变化，浓香型产品占白酒销量80%以上，清香型产品市场份额逐年缩减，占有率不足15%。
宁夏白酒协会秘书长尹君介绍，现在宁夏地产品牌白酒90%为浓香型，但宁夏不具备酿造浓香型白酒生产的自然条件，——如同北方不能长桔子一样，这是我们不得不面对的现实，宁夏白酒产品基本上都是采用川酒作基酒。四川的川西地区，由于具有得天独厚的自然条件，历来是我国优质基酒的主要产区，五粮液、水井坊、剑南春等名酒，都是四川的名产，其它地方是难以企及的。为从源头保证白酒的产品质量，做大企业规模，在四川建立“老银川”基酒基地，成为昊王业的必然选择。
昊王酒业四川崇阳基酒基地建设，在2003年就已开始选址。资产重组后，昊王酒业以令人惊奇豪放的大手笔，扩大基地建设规模，基地一期工程占地300亩。近日，笔者专程到昊王酒业川西崇阳基酒基地上参观，只见工地上挖掘机、推土机、铲车马达轰鸣，10座新建的发酵车间已经落成，每个车间建有400个发酵池。10个储量500吨的崭新不锈钢储酒罐整齐地排列在厂区，还有200座容量相同的储酒罐在待建中。热闹的场面，不凡的气势，让参观者尤其是宁夏人感到振奋鼓舞。
在昊王酒业基酒基地的酿造车间，我们看到工人正在忙着拌料，将酒糟和加工过的高梁、糯米、玉米、大米、小麦掺匀。不少消费者对规模化生产的白酒或有会不会使假掺假的疑虑。昊王酒业基地酒厂的魏厂长，手捧着一把酿酒用的糯米回应了消费者的这种疑虑：“我们的酒完全是用纯粮食经过固体发酵做出来的，酿造的每道工序每个流程，都必须严格按照经过改良的传统工艺严格操作，整个工艺流程没有一点点掺假使假的机会。为了保证酿酒的质量和出酒率，我们的用粮都得精挑细选”。
酿造车间里有一组从1886年沿用至今的老窖池，是成都市文物保护单位。从事几十年酿酒工作的魏厂长告诉我们，是崇阳特有的温度、湿度、水质、土壤为酿造优质白酒提供了得天独厚的自然条件。基酒基地二期工程的征地等工作正在紧锣密鼓地进行。基地建设得到银川市政府和成都市政府的大力支持，得到合作伙伴四川金盆地集团的通力配合。基地建成后将形成年酿酒20万吨和储酒 25万吨能力，200个储量500吨的巨型不锈钢储罐已经定制。业内权威人士分析，这一我国规模最大基酒基地的建成，将直接影响全国白酒市场产销格局。
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